Светът на пчеларството е наистина завладяващ; любопитства на пчелите Има много и всеки по-интересен, въпреки че този път ще се спрем на онази сладка и гъста храна, която пчелите правят: мед. Чудили ли сте се как пчелите правят мед и за какво го използват? Вярно ли е, че медът е пчелно повръщане? Медът изтича ли? Какви са различните видове мед?
В Green Ecologist ви даваме отговори на тези и други въпроси с тази забавна статия за как пчелите правят мед. Ще ви разкажем за процеса на образуване на меда от момента, когато пчелите отиват към цветовете, докато пчеларят го извади от питите. Останете, за да разберете!
Как пчелите произвеждат мед
Започваме да броим, стъпка по стъпка, как пчелите правят мед и как го съхраняват в питите си.
- В процес на образуване на мед Започва в момента, в който пчелите работнички напуснат кошера, за да търсят цветя с изобилие от нектар. Тук можете да видите списък с растения и цветя, които привличат пчелите.
- Нектарът се поема или отпива от пчелите с дългия си език. Тук е важно да се отбележи, че нектарът е течност със захари, които растенията отделят, за да привлекат насекоми като пчелите да ги опрашват. В тази публикация ще научите какво е опрашване и неговите видове.
- След като поемат нектара, те временно го съхраняват в "медения стомах" или медоносната реколта, която е различна от стомаха, с който се хранят.
- С пълна медоносна реколта се връщат в кошера, където с любопитен танц показват на останалите пчели къде точно се намират цветята, които са открили, за да съберат колкото се може повече нектар.
- След това пчелите изпразват нектарните си посеви и го дават на други пчели, които извършват така наречената аерационна маневра. Това се състои в поглъщане и повръщане на нектара няколко пъти за около 20 минути, така че да загуби влага, освен това се добавят някои ензими, присъстващи в медената паст.
- След това, когато има правилната консистенция, се пристъпва към съхраняване на получената течност в пчелната пита, която все още не може да се нарече мед, тъй като все още трябва да загуби още малко влага.
- За целта те движат крилата си над гребените, докато видят подходяща консистенция, която е под 20% влажност. Това ще предотврати ферментацията.
- Накрая, когато са направили меда, те го покриват или запечатват със същия восък, с който правят пчелната пита под формата на тънък слой, наречен оперкулум (това действие се нарича "opercular" на пчеларски жаргон).
За какво пчелите използват меда?
Сега, когато знаете как се прави мед, ти искаш да знаеш защо пчелите правят мед? Разбира се, пчелите не правят мед за хората, въпреки че за наш късмет те правят повече, отколкото им е необходимо за себе си.
Пчелите използват меда за храна, тъй като цъфтежът настъпва главно през пролетта. По този начин те се уверяват, че имат хранителни резерви през цялата година (подобно на това, което се случва с мравките, само че те събират храна през лятото).
Освен това те използват и мед, за да го смесят, заедно със слюнчените ензими, с прашеца, който също събират от цветята; смес, която също съхраняват в медената пита за известно време. Правят това, защото прашецът е храната на ларвите или бебетата на пчелите, но не е смилаем за тях, ако не е осигурен под формата на гореспоменатата смес.
Ако харесвате този тип любопитство, препоръчваме ви да прочетете тази друга публикация с +20 любопитства за безгръбначни животни.
Повръща ли се медоносната пчела?
По-рано споменахме, че пчелите поглъщат и повръщат нектар за известно време, за да го превърнат в мед, така че можем да считаме, че медът е пчелно повръщане? Не, определено не е така.
Защо медът не е пчелно повръщане? Е, първо, защото стомахът, където се съхранява нектарът, не е стомах като такъв, а е подготвен да прави мед и затова се нарича реколта меларио. Второ, преобразуването от нектар в мед също се състои от други стъпки, външни за животното, като размахване, за да се отстрани цялата възможна влага, за да се избегне ферментация.
По този начин повръщането не е същото като регургитация, което правят пчелите и освен това не идва от стомаха им, а по-скоро от реколтата от мед.
Всички пчели правят ли мед?
Друг много любопитен факт за света на пчелите е, че има много видове, смята се, че те 20 000 вида пчели. Най-любопитното е, че от всички те са само те 5 вида пчели, които имат способността да произвеждат мед.
От тези 5 най-изобилният е Apis mellifera, който от своя страна има няколко подвида. Например медоносната пчела типична за Иберийския полуостров е Apis mellifera iberica. Apis mellifera Среща се почти по целия свят, с изключение на полюсите (тъй като там няма цъфтеж) и някои части на Азия.
Видове мед
Медът може да има монофлорален или мултифлорален произход. Ние казваме, че е така монофлорален мед когато има повече от 45% от един вид цвете; вместо това ще бъде многоцветен мед или "хиляди цветен мед„когато произходът на нектара е по-разнороден или разнообразен, тоест идва от няколко вида цветя.
Между най-известните монофлорен мед имаме мед от:
- Хедър мед.
- Мед от розмарин.
- Мед от мащерка
- Мед от портокалов цвят.
- Евкалиптов мед.
- Лавандулов мед.
- Мед от кестен.
- Мед от цвекло.
Всеки монофлорален мед има специфичен вкус, мирис и цвят. Така имаме, например, че медът от портокалов цвят има бледожълт цвят с интензивен вкус, който напомня на портокаловия цвят. Други видове мед, като пирен, са много тъмни и имат горчив вкус.
Как да премахнете меда от питата
Тъй като пчелите произвеждат повече мед, отколкото им е необходимо, може да се извлече известно количество, което гарантира, че винаги оставят достатъчно храна, тъй като помним, че винаги е жизненоважно да се грижим за тях. Всъщност тук можете да видите проект на Кошери в града за спасяване на пчелите и в този друг линк можете да научите повече за Значението на пчелите.
Да видим по-нататък, как да премахнете меда от пчелната пита стъпка по стъпка:
- Когато пчеларят събере малко пчелни пити, първото нещо, което прави, е да ги откапачи, тоест да премахне тънкия слой восък, който предпазва меда. Това може да се направи със специални ножове или с машини с остриета, наречени машини за разтваряне.
- След това гребените без шапка се вкарват в екстрактора. Екстракторът е машина, която кара питите да се въртят бързо, по такъв начин, че центробежната сила отговаря за извличането на меда от питата.
- Накрая, медът, извлечен и съхраняван в малки депозити, се оставя да почине за няколко дни. По този начин, ако остане някакъв примес, той може да бъде елиминиран чрез декантиране (медът е по-плътен, остава на дъното и примесите се издигат на повърхността).
Медът изтича ли?
Ако се чудите за изтичане на меда тук отговаряме на въпроса ви: медът запазва всичките си полезни свойства в продължение на много години, така че можем да кажем това медът не изтича.
Медовете, които намираме в супермаркетите, имат на етикетите си срок на годност, макар че това е нещо, което е посочено само защото е задължително. Всъщност мед на възраст до 3000 години е открит в някои фараонски гробници (както са го използвали за балсамиране) и е бил в перфектно състояние.
Тук по-долу можете да видите видеоклипа, който сме подготвили по тази интересна тема, а също така, ако сте харесали да откриете всичко това за меда и пчелите, ние ви насърчаваме да научите повече за тях с тази друга статия на Green Ecologist за разликата между пчелите ., оса и пчела.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Как пчелите правят мед, препоръчваме ви да влезете в нашата категория Любопитни животни.
