Носът цариградско грозде, с научно име Physalis peruviana Известно още като агуайманто, увила, доматилос или ушун, това е растение, произхождащо от Перу и известно с лечебните свойства на плодовете и вкуса си. Със сигурност сте го виждали по пазарите и в десертните чинии на някои ресторанти. Още ли не сте го пробвали?
Ако искате да научите повече за този плод, присъединете се към нас в тази статия на Green Ecologist за ползите от нос цариградско грозде, в който ще намерите и информация за неговите свойства и как да го консумирате.
Свойства на цариградско грозде, физалис или физалис
Това растение е признато за една от така наречените суперхрани, тъй като неговите силно хранителни свойства са също лечебни и много полезни. Принадлежи към семейство Solanaceae, поради което споделя някои характеристики с картофите, тютюна и домата. Плодът е от полукисел и сладък вкус и е кръгла, като малък жълт домат.
От хранителната стойност на физалиса можем да кажем, че той е чудесен източник на провитамин А и витамин С, освен че има много високи стойности на протеини и фосфор. Сякаш всичко това не е достатъчно, това е плод с високо съдържание на вода, така че е хидратиращ и освен това е с ниско съдържание на калории. И накрая, високото му съдържание на пектин му придава леки слабителни свойства, което го прави добър съюзник срещу запек.
По този начин, благодарение на тези хранителни вещества и в обобщение, на основни свойства на цариградско грозде за здравето са:
- Антиоксидант
- Диуретик
- Засищащо и с отрицателни калории.
- Леко слабително.
- Овлажняващ.
- Отслабване
Ползите от нос цариградско грозде
Носът цариградско грозде или агуайманто има голям брой лечебни свойства, които са много полезни за човешкото тяло. Тези са основни ползи от нос цариградско грозде или фисалис:
- Както вече казахме, съдържанието му на пектин го прави много подходящ за тези, които страдат от случайни запек, като помага за регулират чревния транзит.
- В допълнение, uvilla е висококачествен калцификатор, който помага на тези, които страдат от проблеми с костите или декалцификация, и дори за лечение на стомашни язви.
- Плодът агуайманто също има противоракови свойства, полезен основно в превантивната област. Редовното пиене на запарки, направени от неговите стъбла и листа, помага за намаляване на шансовете за поява на тумори.
- Сокът от това растение, след като се извлече и загрее, се оставя да почине за няколко минути и след това се третират ушите с неговите капки, както за почистване, така и за лечение на ушни инфекции или отит. Прилага се до 3 пъти на ден, помага за успокояване на болката и намаляване на дискомфорта.
- Неговите противовъзпалителни и аналгетични свойства могат да се използват и за облекчаване на проблеми с гърлото и устата. Подобно на лечението на отит, инфузията трябва да се приема три пъти на ден.
- Друга негова полза е лечението на катаракта. Въпреки че, очевидно, те не лекуват проблема, сокът от цариградско грозде може да се използва за донякъде подобряване на състоянието, особено в ранна фаза. За да направите това, сокът трябва да се нагрее и след това да се остави да почине, за да се накажат по две капки на всяко око на всеки 8 часа.
- Също така е добра храна за тези, които страдат от диабет, тъй като помага за регулиране на кръвната захар.
- Неговият сок може да помогне за ускоряване на заздравяване на рани при нанасяне върху кожата, отново затоплена и отпочинала.
- Освен това има способността да регулират холестеролаС други думи, той има предимството да помага за намаляване на лошия холестерол в кръвта и да поддържа или увеличава добрия холестерол.
- И накрая, ние затваряме тази тема за свойствата и ползите от цариградско грозде от нос с нейната способност да облекчава симптомите на менопаузата, приемана в инфузия или директно като суров плод.
Как да консумираме цариградско грозде
В медицинската област, двете основни форми на консумирайте цариградско грозде в запарка и сок, особено в капки от това.
Инфузия от цариградско грозде или физалис
За да направите инфузия от цариградско грозде, просто следвайте тези прости стъпки:
- Вземете няколко изсушени стъбла и листа.
- Добавете към тях много гореща вода.
- Оставете сместа да престои няколко минути, преди да изпиете течността.
Сок от цариградско грозде
Ако искате да се възползвате от сока му за локално приложение, в ушите или очите, идеалното е да го направите сами:
- Изцедете сок от няколко плода.
- Загрейте сока, без да го довеждате до кипене.
- Оставете го отново да почине за няколко минути.
- След като се затопли, без да го оставяте да изстине напълно, можете да приложите капките от сока за лечение на рани, които искате да подпомогнете заздравяването или възпалените или инфектирани зони.
Този плод може да се консумира по различни начини, тъй като приятният му вкус го прави чудесна кухненска съставка. Например в Перу и Колумбия е обичайно да се добавят парченца цариградско грозде от нос или агуайманто към всякакви десерти, като кисели млека, сладолед, сладки сладкиши и торти. В десертите е много обичайно да се смесва с кремове или шоколадови бонбони заради добрата му комбинация от вкусове и конфитюри и консерви от цариградско грозде освен това са толкова вкусни, колкото и полезни. Също така не е трудно да намерите вашите дехидратирани плодове под формата на закуски. По същия начин може да се добави към ликьори, за да им придаде сладко и кисело докосване.
В допълнение към това, ефектният му и красив цвят го прави много подходяща гарнитура за завършване, придаваща естетичен щрих на практически всяка салата, основно или десертно ястие.
Ако ви е харесало да опознаете този вкусен плод, можете да откриете още много в тази друга статия на Green Ecologist, в която говорим за 30 имена на редки тропически плодове със снимки.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Ползите от нос цариградско гроздеПрепоръчваме ви да влезете в нашата категория Здравословно хранене.
