Нещо толкова ежедневно и очевидно без важност Как да направим пазаруването за деня, за да можем да ядем прясна храна, може да се превърне в много изгоден жест за нас и за нашата среда, разбирана като естествена, а също и човешка екосистема.
И това ли е нашето хранене е основен аспект, който да ни задържи здрави когато диетата ни е балансирана, но в същото време включва поредица от решения, които могат да променят много неща, ако решим да дадем приоритет на местните храни. В следващата статия за Зелен еколог ще говорим за ползите от органичната храна.
Предимства за хората около нас
Привилегия местни храни и, още по-добре, биологичното ежедневно е избор с последици за нашето здраве, околната среда и обществото.
Относно Ползи да се регионално ниво, местното потребление има положително социално въздействие. Това се превръща например в заемане на земеделски земи, тъй като те се преоценяват и използват благодарение на подкрепата на общността при придобиването им.
Продължавайки по-нататък, местното наследство се запазва, както физически, така и културно, селскостопанският ландшафт се запазва и в случай, че културите са също биологични, се насърчава биоразнообразието на района.
Собственото производство на храна означава работа и чувство за принадлежност към общество, което създава човешки, търговски и обменни връзки. Те са ценности, които надхвърлят материалното и силно контрастират с настоящата тенденция на глобализация.
Поддържането на местната икономика е а умен начин за борба обезличаването и липсата на контрол върху собствения ни живот, които глобализират моделите. В цифри подкрепата за местната икономика ще се превърне в милионерска инжекция на пари и най-вече това ще бъде постоянно, насърчавайки устойчив растеж.
Имаме ли собствена градина?
По същия начин, по който се ангажира местна продукция Можете да участвате в производството му, като създадете екологична градина за собствена консумация и/или бартер за селскостопански продукти като яйца или мляко. Или, разбира се, също за продажба на пазари, в самата градина или участие във все по-популярните потребителски групи.
Нашето качество и свежест плод Й зеленчуци био или други местни производители не могат да се сравняват с охладени продукти или от конвенционално земеделие. Понякога те ще имат дефекти, които не откриваме в продуктите, които се предлагат на пазара, но те са не по-малко вкусни поради тази причина. Напротив, органичните храни имат по-автентичен вкус.
Ползи за здравето
От друга страна, ако имат неравна форма, да речем причудлив или размерът му не е голям като този по магазините, толкова се дава. От друга страна, те са по-истински и здрави, дори и да нямат този прекрасен аспект.
Освен това биологичното земеделие може да ни предложи пресни продукти през цялата година. Преоткриването на сезонни продукти и адаптирането на нашата кухня към тях е начин за свързване с околната среда.
Хранителното качество на местните продукти се дължи на тяхната по-голяма свежест и липсата на необходимост да издържат на дълги пътувания. Транспортът много често включва прилагането на системи за контрол на етилена и като цяло за разширяване на неговия издръжливост че не са толкова здрави, колкото трябва да бъдат.
Изправени пред тези изкуствени лечения, продукти предназначени за местна консумация (или такива, произведени от нас) оферта a качество и несравнима свежест. Нашето здраве ще го оцени много, а също и небцето.
Предимства за околната среда
След настоящото представяне на различни предимства Свързани с консумацията на местни органични храни, ползите за околната среда са лесни за извод. Някои от тях вече споменахме, като насърчаване на биоразнообразието, на ландшафтно богатство, минимално въздействие върху околната среда или, например, спестявания в транспорта, с какво означава това при борбата с изменението на климата.
Намаляването на въглеродния отпечатък, което би трябвало да избегне този транспорт, скъп за нашия джоб, а също и за заобикаляща среда Това е едно от основните предимства за околната среда от консумацията на местна органична храна.
Ако искаме да подобрим този аспект, можем да се организираме при покупка и да се местим възможно най-малко пъти. По този начин, правейки по-важни покупки по-рядко, ние ще увеличим максимално използването на транспорт дори в рамките на местния район. Винаги има начини да направите малко повече, без да струвате допълнителни усилия.
Правенето на домашни консерви, за да се възползвате максимално от собствените си култури или на добрата цена на местните сезонни храни, е друг начин да имате разнообразие от храни през цялата година, без да се налага да прибягвате до чужди продукти. Между продуктите на всеки сезон и нашите бижута няма да ни липсва абсолютно нищо.
И накрая, купувайте на пазара, в потребителски групи или в подножието на зеленчукова лепенка това води до по-малко използване на опаковката. Обичайното нещо в тези случаи е използването на дървени кутии, въжени или плетени кошници за пренасяне на зеленчуци, чаши за яйца или трайна млечна продукция, с което намаляваме отпадъците, спестяваме малко пари и накрая правим услуга на околната среда.
Заключения.
Всъщност все повече хора се интересуват от влиянието, което техният начин на живот и действията им като потребител оказват върху оформянето на света около тях.
Ако от една страна сте загрижени за cкачество на хранатаs, тяхното отглеждане или биологично производство, те също са наясно колко много може да се направи индивидуално за подобряване на местното производство на храни.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Ползите от органичната хранаПрепоръчваме ви да влезете в нашата категория Здравословно хранене.
