Факт е, че всички лекари ни напомнят за важността на яденето на зеленчуци и зеленчуци. Но знаете ли каква е разликата между едното и другото? Можете ли да кажете какво прави всеки един от тях специален? Всъщност те са храни, много подобни една на друга и това е причината и двете често да се бъркат редовно. Във всеки случай, ако искате да знаете малко повече за разлика между зеленчук и зеленчукПродължете да четете тази статия за Зелен еколог и ние ще ви разкажем за нея.
Какво е зеленчук?
В зеленчуци са тези зеленчуци, които се отглеждат за да служи като храна. Всъщност името "зеленчук" идва от "градина", където се отглежда. По този начин, когато говорим за зеленчуци, е необходимо те да са зеленчуци, които са отгледани изрично от хората, което оставя извън тази категория всеки див зеленчук, който можем да консумираме, като гъби или диви плодове.
В тази връзка трябва да се вземат предвид редица изключения, които са плодовете (както пресни плодове, така и ядки) и зърнените храни. В плодовете са зеленчуци, и е вярно, че те идват от самоусъвършенстването, извършено от човешкото същество. Плодовете обаче се характеризират с това, че единствената част, която се консумира, са плодовете на култивирания зеленчук. По този начин, когато плодовете се берат, растението остава непокътнато, което му позволява да продължи да предлага повече плодове при следващите реколти.
От друга страна намираме зърнените култури, която, въпреки че е култивирана от хора и събрана под формата на цяло растение, те също не са зеленчуци. Най-видимата характеристика на зърнените култури е, че плодовете и семената са практически еднакви, нещо, което не се случва с бобовите растения (които се считат за зеленчуци).
В зеленчуциЗа разлика от зърнените култури, те обикновено представят семената в шушулка, която е истинският плод на растението. Освен това, поради състава си в аминокиселини, те се различават от бобовите растения, което ги кара да бъдат класифицирани в отделено от останалите зеленчуци.
Зеленчуците са зеленолистни
Проблемът, който обикновено възниква, когато става дума за разликите между зеленчуци и зеленчуци, е, че в действителност няма толкова голяма разлика, колкото може да изглежда на пръв поглед. Това е така, защото всички зеленчуци са зеленчуци, дори ако не всички зеленчуци са зеленчуци. С други думи, зеленчуците са вид зеленчук. По-конкретно, зеленчуците са зеленчуците, които бихме могли да класифицираме като „зеленолистни“. Тоест, когато говорим за зеленчуци, имаме предвид зелена салата, рукола, зеле, манголд, спанак и т.н.
Следователно не може наистина да се каже, че зеленчуците са различни, но това, което се случва, е, че има редица зеленчуци, които, тъй като са зеленчуци, не са зеленчуци. Някои примери за тези зеленчуци са картофите и морковите, които освен зеленчуци са и грудки; или грах и боб, които освен зеленчуци са и бобови растения.
Защо е важно да ядете зеленчуци и зеленчуци?
Зеленчуците са една от най-важните храни, които трябва да се консумират, а зеленчуците са един от видовете зеленчуци, които не могат да липсват в чинията. Това е така, защото те представляват вид храна, много богата на микроелементи (особено витамини и минерали), които са основни храни за поддържане на добро здраве, въпреки че се нуждаят от тях в много ниски дози.
Добър пример за важността на включването на пресни зеленчуци в нашата диета може да се намери в неговата високо съдържание на витамин С, един от най-забележителните витамини, когато става дума за регенериране на тъканите на човешкото тяло и който не можем да намерим в никоя храна от животински произход. Въпреки че е микроелемент, свързан особено с плодове като цитрусови плодове, това е витамин, който се намира в особено забележителни концентрации в случая на зеленчуци, въпреки че, за да се възползвате от него, той е необходими за консумация на зеленчуци сурови, тъй като топлината на готвене унищожава тази много важна храна във всяка диета.
От друга страна, освен витамин С, зеленчуците и зелените съдържат високи нива на други видове витамини, като А, Е, К, някои витамини от група В и минерали като магнезий, калий, желязо или калций. Това, което прави този тип храни едни от най-важните, които трябва да консумираме, тъй като те са в основата на всяка здравословна и балансирана диета.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Разлика между зеленчук и зеленчукПрепоръчваме ви да влезете в нашата категория Природни любопитни.
