Разбира се, че някога сте чували това кравешките газове замърсяват околната среда но това вярно ли е? Да, вярно е, че бурите от крави отделят парникови газове, като метан, но това е процес, който е част от природата и тези газове всъщност нямат сериозно въздействие върху околната среда. Врагът на околната среда, когато говорим за крави, всъщност е интензивна месна индустрия и всички парникови газове, които се отделят при всичките му процеси.
Ако искате да научите повече за това как прекомерната консумация на месо косвено засяга околната среда и негативните ефекти от интензивното животновъдство, продължете да четете тази интересна статия на Green Ecologist, в която изясняваме съмнението дали кравите замърсяват и ще бъде обяснено замърсяването на интензивната месна индустрия.
Кравите замърсяват или замърсяват интензивната месна индустрия?
Има много естествени процеси, произведени в околната среда, които излъчват парникови газовеНапример, вулканичните изригвания са геоложки процес, който отделя парникови газове в атмосферата. Същото се случва и с метеоризъм при краваТе отделят метан в резултат на чревна ферментация, извършена от бактерии върху храната, погълната от животното по време на процеса на храносмилане. Въпреки че тези животни отделят метан, не би било честно да се свърже метан от кравите и изменението на климата, тъй като кравите сами по себе си не са наистина голям източник на замърсяване за това. Дали интензивна месна индустрия отговорен за тези замърсяващи емисии и всички свързани с нейните процеси. Една крава отделя между 70 и 120 кг метан годишно, ако търсенето и производството на месо се увеличи, броят на съществуващите крави продължава да нараства и като следствие емисиите на метан. Освен това системата за хранене на кравите ги кара да имат бавно храносмилане и следователно те отделят повече метан.
Газовите емисии от кравите не са единствените виновници за това замърсяване на добитъка, но всички тези, които идват от различните фази, които включват месната индустрия: от отглеждането на кравите до достигането на червеното месо до потребител. Фазите на месната индустрия причиняват други видове замърсяване и заплахи за околната среда, като замърсяване и влошаване на почвата, замърсяване на водата или загуба на биологично разнообразие.
Колко замърсява 1 кг месо
Вместо да се чудим колко замърсяват кравите, трябва да се запитаме колко замърсява животновъдния сектор. В момента е известно, че това е отговорно за 14,5% от емисиите на парников ефект, което е по-замърсяващо от транспортния сектор. Секторът на животновъдството също има потребности от милиони литра вода за техните процеси и според FAO животновъдството използва 30% от земната повърхност и заема 33% от цялата обработваема площ за производство на фураж.
Замърсяването в сектора на животновъдството се увеличава, както и населението: все повече и повече месо се произвежда, за да се отговори на търсенето.
След това ще бъде показано като пример колко замърсява 1 кг месо, за да сме наясно с проблемите, които месната индустрия поставя за околната среда. Изчислено е, че за производството на един килограм говеждо месо, интензивното животновъдство се нуждае средно от около 20 000 литра вода и генерира някои 27 кг CO2.
Кое е животното, което замърсява най-много околната среда
В природата могат да се намерят както абиотични, така и биотични фактори, сред тях има синергия, която позволява да се проведат всички фундаментални процеси за възникване на живота на Земята. Както вече споменахме, отделянето на метан чрез метеоризъм при кравите е само още един процес, който протича естествено след процеса на храносмилане на животното. Метанът, ако се намира в оптимални количества в атмосферата, не е вреден за него, проблемът е, когато емисиите на този газ се увеличават и са прекомерни. Ако емисиите на метан са се увеличили, това се дължи на намесата на човек, който със своите дейности, в т.ч. интензивно животновъдство и екстензивно животновъдство, е причинил увеличаване на парниковите газове, както и замърсяването на почвата и водата и заплахата за биоразнообразието.
Накратко, така е човекът е животното, което замърсява най-много околната среда тъй като той е единственият, който е направил интензивна намеса в природата, за да подобри качеството си на живот. Въпреки че всички тези антропни дейности в краткосрочен план създават комфортен живот за част от населението на света, в дългосрочен план те причиняват влошаване и замърсяване на природните ресурси. Не всички антропни дейности имат едно и също въздействие или са еднакво замърсяващи, но някои примери за човешки дейности, които замърсяват, са: обезлесяване, интензивно земеделие и животновъдство, строителство в природни зони, злоупотреба с вода и минна експлоатация, наред с други.
Тук можете да научите повече за причините за парниковия ефект, неговите последици и решения.
Решения за замърсяване на месната индустрия
Най-екстремното решение би било да се каже спрете да ядете месо, тъй като яденето на месо замърсява. То не замърсява самия факт на хранене, а целия процес на неговото производство, но в крайна сметка това замърсяване е и отговорност на потребителя. Тази крайна мярка може да се приложи към всеки продукт, който консумираме в излишък и който се произвежда в голям мащаб, тъй като всичко това води до силно замърсяване. Въпреки това можем да изберем да премахнем консумацията на месо и да намалим или регулираме консумацията си на други продукти, като се приспособим към това, от което наистина се нуждаем, без да превишаваме, или има други опции, които могат да бъдат част от решения за замърсяване на месната индустрия и без да се отказвате напълно от консумацията на месо:
- Намалете консумацията на месо, защото не е необходимо да го консумираме ежедневно, още по-малко.
- Отхвърлете макрофермите и подкрепете малките производители.
- Насърчаване на консумацията на местно и органично месо.
- Насърчаване на добрите земеделски и животновъдни практики, без да се експлоатира земята.
- Използване на ефективни технологии във всички фази на производството на месни и млечни продукти. Тоест от добитък до опаковане на месото и другите продукти, получени от едър рогат добитък.
В това видео можете да научите повече по темата за замърсяването на крави. Препоръчваме също да прочетете тази друга статия за Как да намалим парниковите газове.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Замърсяват ли кравите?, препоръчваме ви да въведете нашата категория замърсяване.
Библиография- Перес, А. (2022). NIUS Journal. Колко месо замърсява и връзката му с изменението на климата и глобалното затопляне: https://www.niusdiario.es/sociedad/medio-ambiente/cuanto-contamina-carne-relacion-cambio-climatico-calentación-global_18_2858895372.html
- Новини на ООН. Животновъдството произвежда повече замърсяващи газове от транспорта: https://news.un.org/es/story/2006/11/1092601
- Самора, Л. А. (2022). Шестият. Стената. Колко замърсява това, което ядем?: https://www.lasexta.com/el-muro/luis-alberto-zamora/alimentos-menos-contaminantes_201912075dec35fd0cf2460ec8a264b3.html
