Бананите, наричани още банани, банани, узрели или банани, са едни от най-консумираните плодове в света. Това е плод, произведен от голям брой видове, хибриди и сортове от рода Musa. На икономическо и хранително ниво е толкова важно само пшеницата, ориза и царевицата да надхвърлят производството на банани и банани в световен мащаб.
Ако искате да научите повече за различните видове бананиПрисъединете се към нас в тази интересна статия на Green Ecologist.
Видове банани - списък с имена
Това са някои от най-популярните видове банани и произведени:
- Грос Мишел
- Кавендиш
- Джудже или доминикански банан
- Живовляк или банан
- Червен банан
- Табаско банан и др
Грос Мишел
Историята на банан Грос Мишел това е на изчезването на цяла гама от банани поради бедствията на монокултурата. В началото на 20-ти век консумацията на този плод се разпространява и става широко популярна в Европа и Северна Америка, което кара голям брой страни в Латинска Америка да започнат да отглеждат банани в големи ферми.
През 1940 г. гъба на име Fusarium oxysporum, който атакува корените на растенията. Както някои от вас може би вече знаят, съвременните банани нямат семена, което означава, че растението не се размножава по полов път и поради това генетичното му разнообразие е много ниско. Това го прави особено уязвим към определени заплахи, като тази.
Двадесет години след пристигането си гъбата се оказа смъртоносна и унищожи фермите на Грос Мишел в цяла Америка. Беше разнообразие с малък размер и страхотен вкус, по-интензивен от предлаганите в момента.
Кавендиш
След бедствието на Грос Мишел те откриха сорт, устойчив на гъбичките. Вкусът му беше по-малко интензивен и беше плод с по-голям размер и по-малко лесен за работа на индустриално ниво: бананът Кавендиш, който в крайна сметка надделя поради устойчивостта си към фузариум oxysporum. В момента има различни Сортове или видове живовляк Кавендиш, които са най-консумирани в много страни. Най-известните са Голямото джудже, Малкото джудже, Лакатан, Валери, Робуста и Пойо.
Бананите Кавендиш могат да се консумират сурови като десерт или аперитив, без необходимост от готвене и представляват доста висок процент от световното производство на плодове. Те са жълти, когато узреят, с характерни кафяви или черни петна.
Наскоро един вариант на фузариум oxysporum който атакува бананите Кавендиш и при липса на ефективни методи за контрол този сорт може да сподели съдбата на Gros Michel.
повечето от видове банани от Канарските острови те принадлежат към тази група, по-специално четири от петте й типа: Лакатан, Пойо, Голямо джудже и Малко джудже. Петият сорт е Gros Michel, който е успял да продължи да расте, макар и в малък брой.
Доминикански или джудже банан
Това е по-малък от видове банани в Мексико. Това е разнообразие много сладко въпреки малките си размери, поради което се използва широко в сладкишите, сладкарството и при приготвянето на сладки напитки.
Той е много богат на витамини от група В, както и на витамини С и Е, както и с високо съдържание на магнезий.
Живовляк или банан
Към живовляк, обикновено се нарича още банан, въпреки че в зависимост от региона тази дума се използва просто като синоним на банан. Мъжкият живовляк е един от голям размер и тегло. Кожицата му е дебела и пулпата му е с голяма консистенция, освен че предлага особен и по-малко сладък вкус. То е едно от сортове банани които трябва да бъдат сготвени за консумация и по-специално се използват в различните етапи на процеса на зреене, както зелено, така и жълто или черно, в зависимост от ястието или продукта, който ще се направи.
На хранително ниво предлага високо съдържание на калий и витамин А, както и фибри, манган и витамин В6. Като цяло в Европа е доста непознат, но в много тропически страни консумацията му е широко разпространена.
Червен банан
Вече беше много популярен в Америка, но напоследък този сорт банани започна да се разпространява и по целия европейски континент. Става дума за а банан с дебела кожа, въпреки че най-поразителното нещо в него за по-малко свикналите несъмнено е червеният или червеникавокафяв цвят, който му дава името. Нито пък вкусът му е изоставен, който има малинови нюанси.
В червен банан Това е плод, подходящ за консумация, както суров, така и варен, и СЗО го препоръчва, тъй като въпреки че е богат на калории, той също е богат на минерали и други хранителни вещества, както и предлага много ниско съдържание на мазнини.
Други видове банани
Намираме и други сортове банани, Тъй като Табаско банан или банан Роатан, който получава името си от щата Мексико, който го произвежда: Табаско. Това е банан с дължина около 15 см, с жълта кора и без петна, когато узрее, с мек вкус. Други имена на сортовете банани са:
- Майсур
- Bluggoe
- Ориноко
- Рог на носорог
Ако ви е харесало да откриете тези 10 вида банани, техните имена, характеристики и снимки, може да ви е интересно да научите Грижата за стайното бананово растение.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Видове банани, препоръчваме да влезете в нашата категория Отглеждане и грижа за растенията.
