В момента, предвид нарастващото съзнание на обществото по отношение на околната среда, в нашето ежедневие се отваря нов свят, този на т.нар. органични продукти. Всъщност има събития, като Биокултура в Испания, които спомагат за приближаването на тези продукти до хората, така че те да могат да научат по-добре и да решат какво да включат в пазарската количка и така професионалистите в сектора да се опознаят и да си помагат да се развиват.
За щастие тези продукти са все по-чести в супермаркетите и отново има повече малки магазини като старите, с продукти много по-екологични от тези на едрата индустрия. Знаем ли обаче какво точно представляват био продуктите? Знаем ли изискванията, които трябва да бъдат изпълнени, за да бъдем считани за такива? Те може да изглеждат като очевидни въпроси, но знанията им могат да оправдаят по-големи разходи при закупуването им и една от областите, в които сме склонни да изпитваме най-големи съмнения, е тази за храната. В Ecologista Verde ви предоставяме достатъчно информация, за да прецените сами по този въпрос, както ще ви кажем по-долу какво представляват органичните храни, нейното определение и примери.
Какво представляват органичните храни
Когато говорим за нещо „екологично“, имаме предвид начин, по който е получен определен продукт. по-конкретно, органична храна Те се отнасят до тези, които са получени чрез земеделски методи, които зачитат околната среда, тоест зачитат естествените цикли, без да ги променят изкуствено.
Значението на природосъобразните практики е, че те могат да подобрят качеството на почвата и водата, както и да намалят нивата на замърсяване, които могат да бъдат генерирани по време на производството и по този начин да постигнат устойчиво използване на ресурсите.
Основната характеристика на органичните храни е, че те не са били изложени на никакъв вид пестициди или химични вещества, които не са естествени (изкуствени торове, така че земята да има по-голямо количество хранителни вещества, хербициди, хормони на растежа и антибиотици за добитък…). Поради това генетично модифицираните (трансгенни) храни, които по-добре устояват на вредители и подобряват добивите на културите, също са изключени от този тип храна.
Биологичните храни в Европейския съюз се регулират от специфични стандарти за производство и етикетиране, чрез които им се определя като задължителен отличителен символ т.нар.евро лист“, което ги отличава от конвенционалните храни. Освен това те имат специално законодателство, което, наред с други функции, контролира възможните измами, които могат да възникнат с други продукти, за да подобрят доверието на потребителите и текущото състояние на този тип продукти.
Ползите от органичните продукти
Използването на тези видове продукти осигурява редица предимства. Между предимствата на органичната храна те подчертават по-високите му хранителни стойности. Спазвайте диета, базирана на а органична диета Счита се за по-здравословно, когато се консумират храни, които съдържат по-високи нива на определени полезни хранителни вещества като:
- Витамини в зеленчуците и плодовете, като витамин С. Повечето от тези хранителни вещества се намират в плодовите кори, които в конвенционалните плодове трябва да бъдат отстранени, за да се избегне поглъщането на възможни следи от химически продукти.
- Желязо и магнезий в някои зеленчуци.
- Протеини (зърнени храни).
- Омега3 в месото и млечните продукти.
Но освен това, тези продукти имат и друга серия от предимства, в допълнение към хранителните, а това са:
- Те изискват повече труд, тъй като производственият процес е по-бавен и по-скъп, поради което цената на тези продукти е малко по-висока.
- Те зачитат околната среда, като предотвратяват замърсяването на пространствата в близост до културите чрез химикали или торове.
- Те насърчават и уважават хуманното отношение към животинските видове.
- Те насърчават устойчивото развитие.
Примери за органична храна
Днес има a голямо разнообразие от органични храни достъпно за всеки в супермаркети и универсални магазини като:
- Различни сортове зеленчуци: плодове, зеленчуци, подправки и зеленчуци
- Зърнени храни
- Брашно
- паста
- Ориз
- Шоколад
- Месо
- Риба
- яйце
- Мляко и други млечни продукти, като сирене или кисело мляко
- вино
- кафе
- чай
Други екологични продукти
В допълнение към голямото разнообразие от органична храна които намираме днес, други органични продукти които сега имаме на една ръка разстояние по прост начин, като например следното:
- Облекла, изработени от екологични материали, като еко-памук, вълна, лен или коприна.
- Продукти за почистване на дома, като дезинфектанти и екологични почистващи препарати.
- Изцяло натурални и екологични продукти за градинарство.
- Сапуни и продукти за баня.
- Екологичен грим.
Продължете и включете както органична храна, така и други органични продукти в ежедневния си живот, за да се грижите по-добре за себе си и близките си, като същевременно се грижите за околната среда. В допълнение, вие ще помогнете на местната икономика на района, в който живеете, чрез закупуване на продукти от местни фирми, които ще могат да напредват с малко по-лесно.
Освен това тук можете да научите повече за този тип продукти, като био храни и други: Какво представляват био продуктите и примерите. Можете също да гледате това видео за органична храна, за да продължите да учите.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Какво представляват органичните храни: какви са те и примериПрепоръчваме ви да влезете в нашата категория Здравословно хранене.
