Лошото качество на храната ни е един от големите световни проблеми, които Организацията на обединените нации се опитва да реши. В този смисъл както производителите, така и потребителите са все по-загрижени за устойчивостта и екологията на продуктите, които произвеждат и консумират, което се изразява в залагане на устойчиви продукти и процеси.
Групата Deoleo се присъедини към промяната с инициативата „Save Good Oil“ – кампания, която се стреми да подкрепи традиционния испански маслинов сектор. Проектът на устойчиво производство на зехтин "Save the Good Oil" си сътрудничи с повече от 96 000 фермерски семейства, които отговарят на необходимите изисквания за постигане на екологична устойчивост.
Продължете да четете тази статия от Ecologista Verde, за да научите повече за тази кампания, която се стреми да подобри производството на зехтин чрез залагане на устойчивост.
Да спасим доброто масло: целта
В традиционни испански маслинови горички Понастоящем те са в опасност поради напредването и разширяването на механизираните или индустриализирани култури, които, въпреки че могат да подобрят рентабилността в сектора, не допринасят за запазване на традиционното и устойчиво производство. Ако към това добавим и намаляването на търсенето в някои от основните потребителки на петрол, всичко това допринесе за популяризирането на кампанията „Спасете добрия петрол“ на Група Деолео.
Тази кампания има за цел да подкрепи традиционния маслинов сектор чрез безвъзмездни средства сертификати за устойчивост към вашите продукти, така че да могат да направят разлика. Тази инициатива е реализирана в Испания чрез Carbonell. Благодарение на този сертификат, предоставен от Intertek, се гарантира, че продуктите отговарят на стълбовете и основните критерии за устойчивост, погледнати от социална, икономическа, екологична и качествена гледна точка.
Устойчиво производство: стълбове за сертифициране
Salvemos el Buen Aceite иска да привлече потребителите чрез добавяне на стойност към продукти за устойчиво производство и гарантиране на нетния доход на маслина. За него, Intertek предоставя сертификати които включват следните критерии или стълбове за сертифициране:
- Икономическа устойчивост: с цел подпомагане на традиционните фермери чрез оптимизиране на използването на торове, фитосанитарни продукти и вода и залагане на икономии на енергия във всяка ферма.
- Социална устойчивост: с цел повишаване на заетостта в селските райони. В този смисъл Deoleo вече работи с 96 000 семейства маслинови горички и кооперации в сектора, за да подобри положението на един от най-засегнатите от обезлюдяване сектори: селските райони.
- Устойчивост на околната среда: Този стълб е предназначен да запази биоразнообразието в маслиновите гори чрез насърчаване на практики като оран между дървета.
- Устойчиви по отношение на качеството: получаване на уникални вкусове, винаги залагайки на местни сортове маслини. С устойчивото производство и ранната реколта на маслините, ароматите и свойствата на тази храна се запазват по-добре, което води до висококачествено екстра върджин зехтин с отлични антиоксидантни свойства, които спомагат за поддържането на добро здраве. .
Тук можете да научите повече за това какво е екологична и социална устойчивост.
Съвкупността от всички тези стълбове гарантира устойчивото качество на екстра върджин зехтин (EVOO), краен продукт, характеризиращ се с различни вкусове, в зависимост от автохтонните сортове на всяка маслинова горичка.
Визия, мисия и ценности
Групата Deoleo, с инициативата Save the Good Oil, има за цел да бъде двигателят, който допринася за промяната в традиционния сектор на маслиновите гори. По този начин той насочва своята мисия да вдъхновява и ръководство за устойчивост както на производителите, така и на потребителите, както при производството на екстра върджин зехтин (EVOO), така и при неговото потребление. Тази мисия е подкрепена от визията на групата, с желанието светът да насърчава, развива и живее по по-устойчив начин, както и нейните ценности, базирани на улесняване на знания, обмен и участие на сектора, развиват възможности на петролния пазар в дългосрочен план и се ангажират да гарантират максимално качество, за да допринесат за a по-здравословно хранене на потребителите.
Кампанията за устойчиво производство Save the Good Oil е поставена в рамките на Целите за устойчиво развитие на Обединените нации чрез Протокола за устойчиво развитие Deoleo.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Устойчиво производство на зехтин: Запазете доброто масло, препоръчваме ви да влезете в нашата категория Устойчивост и устойчиво развитие.
