Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Клубените са много важна част от зеленчуковите продукти, които се консумират днес, с примери, представителни като картофа или моркова. Това са най-общо силно хранителни части на растенията, с високо съдържание на въглехидрати и лесни за отглеждане, без прекомерни затруднения.
Ако искате да научите повече за клубените и да видите някои от най-представителните им примери, присъединете се към нас в тази статия на Зеления еколог на какви са клубените и примерите, с 25 имена и снимки на някои от тях.
Какво представляват клубените - обобщение
Грудката е в областта на ботаниката, част от корен или подземно стъбло която е специализирана за съхранение на резервни вещества и за това претърпява значително удебеляване. Следователно има две видове грудки, корена и стъблото, но и в двата случая става дума за дебела част, в която се съхраняват хранителни вещества и вещества за растението, винаги частично или изцяло под земята.
Като храна те са много питателни и икономично отглеждани зеленчуци. Те са с високо съдържание на нишесте, което ги прави богати на въглехидрати, което ги прави отличен източник на енергия.
Видове клубени
Както споменахме по-горе, има две основни видове грудки. Това са основните му характеристики:
Стъблови грудки
Те се характеризират с образуване близо до нивото на земната повърхност. При тях стъблото е частта от растението, която се сгъстява и вместо това корените израстват от самата грудка. Пример за този вид грудка е морковът.
Коренни грудки
Произвеждат се от удебеляване на част от самия корен. Може да се случи грудката да е целият корен или да засегне само някои части, така че едно растение да развие няколко грудки, какъвто е случаят с картофите. Този вид грудка се характеризира също така, че ако се отреже част от грудката, всяко парче може да произведе ново пълно растение, нещо, което не се случва със стъблените грудки.
Клубени: примери
Това е едно списък на клубените, което включва някои от наименования на годни за консумация клубени По популярен:
- Arracacha
- Сладък картоф или сладък картоф
- Чаго
- пащърнак
- тигров орех
- швед
- Куркума
- Дайкон
- женшен
- джинджифил
- Джикама
- Konjac
- Машуа
- ряпа
- Ям
- гъска
- Олука
- картофи
- Репичка
- Цвекло
- Salsify
- Йерусалимски артишок
- уасаби
- Юка
- морков
След това говорим за характеристиките на някои от тези грудки и показваме снимки на всеки от тях.
Сладък картоф или сладък картоф
Научно наименование Ipomoea batatas и известен още като сладък картоф или сладък картоф, това е грудка, която произхожда от Южна Америка. Месото му може да бъде бяло или оранжево. в зависимост от сорта и има сладък вкус по средата между този на картофи и тиква.
Tigernut, грудката на orchata
Тази грудка се обади тигров орех или Cyperus esculentus той е особено ценен в части от Европа, Африка и Близкия изток. Вкусът му е сладък и нишестен и въпреки че може да се консумира суров, той е много по-популярен, използван като съставка в тигров орех орчата, високо ценена напитка в някои региони.
Дайкон
Също наричан бяла ряпа или японска ряпа, този вид репички произхожда от Източна и Югоизточна Азия. По външния си вид, Raphanus sativus var. Longipinnatus напомня морков, макар и малко по-голям по размер и изцяло бял на цвят. Вкусът му е по-мек от този на обикновената репичка и е високо ценена съставка в ориенталската кухня, както сурова, така и варена.
Женшен, коренова грудка, широко използвана в медицината
женшен Представлява цяла група видове от рода Panax и е малко и бавно растящо тревисто растение. Най-популярните видове са Panax quinquefolius и на Панакс женшен, които са грудки, широко използвани в природната медицина.
Картоф или картоф
Има малко клубени, толкова международни и добре познати като картоф или картоф. Първоначално от Андите и с научно име Solanum tuberosum, в момента е една от най-разпространените храни на планетата и четвъртата най-разпространена хранителна култура в света. Има безброй разновидности с адаптирани характеристики.
Ако се интересувате от засаждането им у дома, ето практическо ръководство за това кога и как да засадите картофи.
Ям
Името (Dioscorea rotundata или бял ямс Й Dioscorea cayenensis или жълт ямс, наред с други разновидности) произхожда от Африка и представлява нишестена грудка, чието име означава „да ям“. В Африка се е консумирал от праисторически времена и в момента е широко разпространен, особено в Южна Америка.
Уасаби, пикантна грудка
Уасаби се получава от корена на растението Уасаби японика, въпреки че под това име най-нормалното нещо е да се сетите за едноименния японски лют сос. Този добре познат гъст сос се получава чрез настъргване на грудката на това растение и е характерен за него изключително интензивен и пикантен вкус, което го кара да става все по-популярен и в повече страни.
Юка
В маниока или Manihot esculenta, също често наричан тапиока или маниока, произхожда от Южна Америка. Кожата му е жилава и дървесно изглеждаща, но плътта му е бяла и нишестена. Той е много важен източник на въглехидрати в много тропически райони на Азия, Америка и Африка, точно след ориза и царевицата.
морков
Друга от най-консумираните грудки и култивирана по целия свят е морков или Daucus carota. Повечето от разновидностите му са оранжеви и това, което обикновено се консумира, е грудков корен, въпреки че листата му са подходящи и за храна.
Ако искате да ги запазите свежи и органични у дома, продължете и ги отглеждайте с това практическо ръководство за Кога и как да засадите моркови.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Клубени: какви са те и примери, препоръчваме да влезете в нашата категория Отглеждане и грижа за растенията.
