Готварска книга за слепи и с увредено зрение
Има малко неща, които са изненадващи в литературния свят от твоя собствена гледна точка. дизайн на готварска книга. Те могат да бъдат книги с повече или по-малко цветове, с креативни изображения или рисунки, сглобени с различни материали или дори кръгли или множество форми.
Понякога забравяме, че не всички сме еднакви. Че, въпреки че имаме книга с безупречен дизайн, почти перфектна корица и деликатни страници, не всеки ще може да я прочете толкова лесно.
Предполагам, че литературните печатници също не искат да рискуват много, нито вярвам, че „различните“ книги имат много последователи на пазара за покупко-продажба. Ниски продажби! Лош бизнес, както би казал някой икономист.
„Някои книги се тестват, други се изяждат, много малко се дъвчат и усвояват.“ От сър Франсис Бейкън.
Но въпреки това от време на време се появява звезда, която блести в литературния свят и този път излъчва страст в областта на кулинарията и е книга за всеки.
Сензорна книга за незрящи хора
Марката кухненски прибори Маги с фондация Дорина Ноуил за слепи, от Бразилия. Те наскоро представиха първата готварска книга за слепи и хора с увредено зрение. Наричат го Готвене на сляпо (Така така… "Готвене на сляпо")
А ръководство, предназначено да насърчи автономията и благополучието чрез готвене което, както ще откриете, е доста оригинално и много добре обмислено.
В Книгата Cooking Blindly е сензорно ръководство от 130 страници който също така включва различни адаптирани прибори, които имат за цел да стимулират сетивата в най-добрия им вид.
„Кухнята е демократично пространство. И с това ръководство имаме важен инструмент за включване за хора със зрителни увреждания »… Според Франсиско Енрике, президент на фондацията.
Кухнята е демократично пространство. И с това ръководство имаме важен инструмент за включване на хора със зрителни увреждания.
Както коментирахме, книгата се фокусира върху изследването на преживяването, което преминава през сетивата и се изследва…
Усещането за миризма
Разпознавайте съставките чрез миризма. Книгата съдържа 37 аромата на билки и подправки. Най-използвани в традиционната бразилска кухня и различни сирена за разпознаване и идентифициране по съответната миризма.
Докосването
Книга с брайлов текст и цифри с висок релеф. Вдига 15 плочи с предложения, за да ги направи с висок релеф; три карти на животински протеини, с различна плътност за всеки вид разфасовка; 23 кухненски прибора, илюстрирани с различни текстури; в допълнение към цялото писмено и четено съдържание на брайлово писмо.
В света на готвачите начинът, по който се движим или работим в кухнята, е от основно значение и за това създадохме обширна статия за оформлението на кухнята и какви характеристики трябва да вземем предвид и тази друга за модерния кухненски дизайн.
аудио
Транскрипция на всяка страница и потапяне с аудио. Появяват се 64 QR кода (за четене с мобилни телефони), с аудио транскрипция на 130-те страници на ръководството.
Освен че е достъпно съдържание за тези, които не четат брайлово писмо, това е и завладяващо изживяване, което изследва, освен текст, и звуците на кухнята.
Визията
В Книгата е представена с адаптиран дизайн и едър шрифт. Букви с увеличени шрифтове, на Брайл и оптимизирани контрасти, за улесняване на четенето при различни видове зрителни увреждания, като слабо зрение, замъгляване или зрение.
Небцето
Книгата разглежда популярни и вкусни рецепти. 15 рецепти за бразилска кухня, от най-лесните до най-сложните. С кулинарна техническа подкрепа от екипа на Nestlé Recipes бяха подбрани различни ястия за различни ястия: салати, паста, месо, десерти, както и супа и торта.
В един свят на небцето има много добри идеи, а ние го проверихме с проекта на тази бутилка вино с книга, гений!
С пригодени кухненски прибори
Въпреки че изглежда лудост. Книгата има и набор от адаптирани прибори - основни инструменти за всяка кухня - които са включени в последната й част, с един вид прикрепена кутия.
- Малък мащаб. Прецизният баланс е от съществено значение за много рецепти, но дисплеят е единственият начин за достъп до вашата информация. В този случай се чува прецизната везна, която обявява теглото, когато се стабилизира.
- Термометър. Една от основните функции на кухненския термометър е да проверява точката на месото, но всички термометри работят визуално. Вече е в звукова версия, за да стане по-достъпна.
- Измерете купи. Особено при сладкишите измерванията са много важни за рецептите. Вградени са три мерителни чаши, пригодени да улеснят измерването на малки и големи количества съставки.
- Таймер. Повечето от таймерите на пазара работят визуално, както цифрови, така и класически. Осигурен е адаптиран и звуков таймер, за да стане по-приобщаващ.
- Предпазител за пръсти. Прибор, който работи по два начина: първият е предпазител за пръсти в кухнята, който помага при използване на ножове и рязане на храна. Втората е шпатула, която помага, когато вземете нарязаното и го отнесете в тигана, като избягвате отпадъците.
В допълнение към текстовото съдържание и транскрипцията на аудио изображенията, звуковият проект на гида предоставя звуци от кухнята, за да създаде сетивно потапяне за незрящи хора.
Но това готварска книга за слепи може ли да се закупи? Е, в момента и за съжаление изглежда не. Ръководството може да бъде консултирано в централата на фондация Dorina Nowill и да видите всички характеристики на този великолепен проект от официалния уебсайт на Cozinhaascegas.com.
И в случай, че не знаехте, има сляп градски архитект, който показва, че градовете могат да бъдат подобрени, ако ги видим от друга гледна точка.
Ако статията ви е харесала, оценете и споделете!
