Съдове за хранене те не са невъзможни. Лъжици, ножове, вилици, чинии и дори самото ресторантско меню можеха да се хапнат на спокойствие. Те са нови изобретения, които се стремят да допринесат за грижата за планетата, докато правят бизнес с оригиналните си предложения.
Вече, дори билетът или опаковката на бургер. Освен биоразградими, те отиват директно в реколтата. И въпреки че не всички предложения са наистина екологични, самата концепция има голям потенциал за устойчивост.
Тяхната силна страна на екологично ниво е това, което избягват. От представляват алтернативи за прибори за хранене, хартия, пластмаса и други замърсяващи материали, голямото му екологично предимство е в избягването им.
Следователно, само ако успеят да заменят например хартиените или метални или пластмасови прибори за хранене, това може да има значителен принос. Въпреки това, всеки случай е различен и въздействието върху околната среда на същото трябва да се оценява през целия жизнен цикъл на продукта.
Прибори за хранене
Нараяна Пийсапати основава компанията на Бейки в Индия, изобретение, което може да ни освободи от хиляди тонове замърсяване. Предложението му има за цел да замени всички видове прибори за хранене, както пластмасови, така и метални.
Основната му цел е да ги направи алтернатива на пластмасовите, които само в неговата страна се изхвърлят в огромни количества: 120 милиарда лъжици, вилици и ножове.
Формулата му не е нищо друго освен смесване на просо, ориз и пшеница, образувайки достатъчно устойчива паста, за да може да влезе в контакт с течности като супи, кафе, мляко или горещи запарки, без да се разпада.
И накрая, с оригиналността да имате различни овкусители (джинджифил, чесън, мента с джинджифил, черен пипер и морков с цвекло и др.), за да направите храната по-вкусна.
За ядене, включена опаковка
Бързото хранене също направи своето малък принос към този тип инициатива. По-конкретно, бразилската верига за бързо хранене Bob’s стартира, за да опита любопитна опаковка за своите хамбургери.
Толкова особен, че дори не е нужно да се оттегляте, за да забиете зъбите си в сандвича. Тоест, работата е да се откаже от хартията, като я замените с a ядлив материал който изпълнява същата функция като този. Външният му вид, както може да се види на изображението, е изненадващо подобен.
В допълнение към увеличаването на продажбите, изобретението показва, че опаковката може да бъде много по-екологична. Ако примерът се разпространи, спестената хартия ще се превърне във важен екологичен жест за всички, които замърсяват производството на хартия.
Друга интересна инициатива е тази, предложена от Proinec, компания, която предлага ядливи филми или покрития, които се поставят в пряк контакт с храната, за да удължат нейния срок на годност. Така е разработена с етерични масла от карамфил, риган или дафинов лист, наред с други, и избягвайте употребата на синтетични полимери. Използването му може да революционизира опаковането на храни.
Съдове и съдове
Екологична опаковка Те също могат да бъдат под формата на чинии, чаши или купи. По принцип се постига резултат, подобен на този на фунийките за сладолед във всичките му форми. Първите опити обаче бяха донякъде неуспешни, главно защото се провалиха фундаментално високо: небцето.
Това беше причината за провала на контейнерите за хамбургери, направени от царевично нишесте. За разлика от хартията, която се използва като еноволторио, с това, което се яде заедно с останалата храна, тези контейнери бяха един вид отделна закуска и тъй като бяха неапетитни, те бяха неуспешни.
Даян Леклеър Бисън се очертава като един от новите изобретатели на контейнери, които са годни за консумация, но все още са богати. Макар и добре обмислени, пиците, тарталетите, кишовете или ябълковите сладки са пред тях… И накрая, ако продължим по този път, бихме могли да имаме каквото и да било от тупер или ястие като аперитив, десерт или гарнитура.
Хартия, годна за консумация
Дали в екологични ресторанти Креативно, подобно на други авангардни заведения, използването на ядлива хартия е тенденция. Зелената карта на менюто може да бъде включена по няколко начина.
В случай на еко-ресторанти, това ще се дължи на тяхното съдържание, техните съставки (направени с органични оризови листа и използване на екологично чисти растителни мастила), както и избягване на използването на хартия. Троен ангажимент, който трудно може да се постигне по друг начин.
Но не само това. Тези ядливи хартии те са залог във всички видове иновативни заведения. Играе се с аромати, вкусове, съставки, като основата обикновено е освен ориз, картофи, царевица и пшеница.
Като цяло са необходими сложни техники, които обикновено се прилагат във всеки ресторант, въпреки че е лесно да се предвиди, че тази първа фаза ще доведе до комерсиализацията на различни опции.
По някакъв начин ресторантите действат като лаборатории за тестване на предложения, които, ако са успешни, в крайна сметка ще станат популярни и ще се извършват на вътрешно ниво. За щастие, тенденцията за нови опаковки на храни се ръководи от много ясни маркетингови интереси и тъй като ядливите материали се увеличават, околната среда също може да се възползва.
Заключения.
Всяко изобретение всъщност има свое собствено предимства и недостатъци. Това, което замърсява стъклена или порцеланова чиния, не може да се сравни с това, което правят приборите за хранене, чийто състав ги кара да отделят токсични вещества.
Или, например, не е същото да замените продукт биоразградим или компостируем отколкото друг, изработен от пластмаса или за многократна употреба, три варианта, които имаме, когато подготвяме пикник или парти за рожден ден, да речем. Следователно еко стойността, поемана от сурогатите, ще бъде относителна.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Прибори за хранене, чинии, хартия и опаковки за консумация, препоръчваме ви да влезете в нашата категория Любопитни хора.
