Обикновената гъба, с научно име Agaricus bisporus, е гъба (Kingdom Fungi) от семейство Agaricaceae, много популярна с многобройната си кулинарна употреба във всички видове ястия. Преди няколко години беше доста обичайно да се излиза за събиране на гъби, но днес тази дейност е много по-регулирана, освен че изисква задълбочени познания по микология.
Поради тази причина отглеждането на ядливи гъби у дома е много добър вариант да имате този ценен кулинарен ресурс за много малко пари. Освен това това е образователна дейност, която може да бъде много интересна за най-малките в къщата. Ако искате да научите как да отглеждаме гъби у домаПрисъединете се към нас в тази статия за Зелен еколог, където ще намерите практично и лесно ръководство за постигането му.
Какво ми трябва, за да отглеждам гъби
Преди да обясни как да отглеждаме гъби у дома, трябва да имаме предвид, че ако искаме да отглеждаме собствени гъби, ще ни трябва следното материали:
- Контейнер или кутия от полистирол, която ще действа като оранжерия.
- Висок капак за кутията.
- Варена слама.
- Компост.
- Мулч или торф.
- Мицел в зърното, който би бил "семената" или спорите на гъбите. Препоръчваме обикновени фъстъци или гъба Портобело.
Целият списък с материали е подготвен, като се има предвид, че сами ще сглобим оранжерийната кутия. Ако искаме да опростим задачата, можем да придобием a комплект за отглеждане на гъби в алпака, които вече са приготвени с мицела и субстрата за гъбата, като по този начин се гарантира първата продукция и може да се удължи до една година.
Как да отглеждаме ядливи гъби у дома
Преди всичко трябва да подчертаем колко е важно да имаме много чисти и стерилизирани както ръцете си, така и всички повърхности, контейнери и инструменти, с които ще работим, за да подготвим нашата гъбена култура. Трябва да се има предвид, че можем неволно да допринесем с ръцете си, кихайки или кашляйки наблизо, вредни микроорганизми за развитието на желаната гъбичка. За отглеждайте гъби у дома от нулата, следвайте тези стъпки:
- Поставете сламата в кофа заедно с компоста.
- Добавете малко вода, за да навлажните материала и го разбъркайте.
- Ако редовно пиете кафе у дома, е много добра идея да запазите утайката от кафе, за да я добавите към сместа по това време, тъй като те са отличен и силно хранителен принос за гъбичките, които ще накарат много повече гъби да растат.
- След като сместа се хомогенизира добре, прехвърлете я в полистироловата кутия. Не се страхувайте да го напълните догоре, особено ако капакът е достатъчно висок, за да позволи на гъбите да пораснат. Имайте предвид, че тази смес е тази, която ще бъде храната на гъбичките и колкото повече субстрат има, толкова повече гъби ще излязат.
- Поръсете прахообразния мицел, който е самата гъба.
- Покрийте повърхността с между 1 см и 2 см торф или предварително навлажнен мулч, върху който ще трябва да напръскате още малко водна струя, за да осигурите необходимата влага за растежа на гъбичките.
- Оставете кутията покрита в някакъв момент с температура между 22ºC и 37ºC, защитена от светлина.
- Важно е кутията да се овлажнява, като винаги нанасяте влага в малки количества със спрей бутилка.
- След около 7 дни би трябвало да можете да различите белезникавата коса от израсналия мицел. След това е удобно да направите отвор в капака, който да пропуска малко светлина. Просто направете дупка в него и го покрийте с найлоново фолио.
- Оттук нататък ще бъде удобно кутията да се пази от пряка слънчева светлина, но да не е напълно тъмна и да се пръска редовно с вода върху земята, но никога върху гъбите, за да се поддържа добро ниво на влажност от около 80%. След около 12 дни трябва да видите как растат първите гъби, а след около 20 трябва да можете да берете първите.
Как да отглеждаме хидропонни гъби
Хидропонното култивиране е техника, която позволява да се оптимизират ресурсите за отглеждане до голяма степен, тъй като всички хранителни вещества се администрират в самата вода в хранителен разтвор, обикновено в постоянна циркулация, от които растенията или в този случай гъбичките вземат само това, от което се нуждаят през цялото време.
както и да е хидропонни култури Те изискват по-големи съоръжения от традиционните култури на земя или субстрат, така че тяхното изпълнение е по-скъпо и сложно, като обикновено се пренася в индустриалната област в един от многото му варианти. Ако искате да започнете да отглеждате у дома, най-добре е да започнете с по-прости техники. Тук обаче ви оставяме ръководство за това как да си направите домашна хидропонна култура.
Съвети за отглеждане на гъби у дома
Ето някои основни съвети и напомняния за най-важните точки, които трябва да следвате:
- Измийте ръцете си и стерилизирайте всички инструменти преди да подготвите кутията и да разбъркате.
- Някои твърдят, че гъбите растат най-добре на тъмно, но малко светлина ще благоприятства по-нататъшното развитие. Не ги излагайте на пряка светлина, но не ги оставяйте и на тъмно.
- Приложете вода за пръскане на влага върху капака, ако се изпотява малко или директно върху земята, но не попадне върху самите гъби, които могат да изгният.
- Вземете гъбите си, като ги дърпате внимателно, без да ги режете, за да се избегнат източници на гниене.
За да научите повече за този вид отглеждане, ви препоръчваме да прочетете тази друга публикация на Green Ecologist за отглеждането на гъби у дома.
Ако искате да прочетете още статии, подобни на Как да отглеждаме гъби, препоръчваме да влезете в нашата категория Отглеждане и грижа за растенията.
